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鱼油改善血脂的作用已广为消费者所知,而高低纯度鱼油的作用自然天壤之别,高纯度鱼油因为有效成分欧米伽-3多不饱和脂肪酸更多而更受认可和接受。那么怎么辨别鱼油的纯 ...
鱼油改善血脂的作用已广为消费者所知,而高低纯度鱼油的作用自然天壤之别,高纯度鱼油因为有效成分欧米伽-3多不饱和脂肪酸更多而更受认可和接受。那么怎么辨别鱼油的纯度呢?
真正高纯度的好鱼油包装都是密封极好的。因为深海鱼油中丰富的多不饱和脂肪酸极易氧化,不稳定,应该尽量避免与光照、空气、水分和灰尘的接触。大剂量透明瓶装鱼油看起来很美,但其包装密封度欠佳,也不遮光,对鱼油的品质会有很大的影响。而优质的高纯度鱼油的包装应该是密闭、独立包装的,能避免光照、灰尘的影响,也能避免反复开启而与空气、水分的反复接触。
纯度越高的鱼油,越透明,颜色越浅。当然,由于胶皮本身也有颜色,在辨别时,我们可以比较刺破胶皮后挤出来的鱼油的颜色。颜色越浅,说明纯度越高。从外观上来看,要选择浅黄色的而不是深黄色的。浅黄色鱼油经过更多步骤提纯,有效成分含量高,含杂质也较少,显得晶莹透明,色微黄。相对的,颜色发红、透明度不好或已呈浑浊的,胶囊中有杂质的质量差。
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